#土地的社會意識
蔬菜凍（玉米筍、四季豆、秋葵、櫛瓜、甜菜根高湯）｜過貓｜酸奶優格｜烤花生燕麥穀物｜山蘿蔔葉｜紅葉酸膜
台灣西部麓山帶有許多礫石台地，苗栗即是沉積岩地形。呼應郭城孟博士的植物學導覽課程，使用當季食材製作的蔬菜凍回應地理紋理，也以過貓象徵森林裡豐富的蕨類。鋪陳的穀物為土壤，與植物、岩石，共構一道土石地景。
勤美學 森大 The Forest BIG / 質物霽畫
https://slow-food.design/work/cmpvillage-food/
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#土地的社會意識
蔬菜凍（玉米筍、四季豆、秋葵、櫛瓜、甜菜根高湯）｜過貓｜酸奶優格｜烤花生燕麥穀物｜山蘿蔔葉｜紅葉酸膜
台灣西部麓山帶有許多礫石台地，苗栗即是沉積岩地形。呼應郭城孟博士的植物學導覽課程，使用當季食材製作的蔬菜凍回應地理紋理，也以過貓象徵森林裡豐富的蕨類。鋪陳的穀物為土壤，與植物、岩石，共構一道土石地景。
勤美學 森大 The Forest BIG / 質物霽畫
https://slow-food.design/work/cmpvillage-food/